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标题: 外地烧烤抢占南宁夜宵市场，最好味的竟然是宜州烧烤！ [打印本页]
作者: q112233    时间: 2017-10-17 22:02
标题: 外地烧烤抢占南宁夜宵市场，最好味的竟然是宜州烧烤！



“南宁的夜生活，从吃烧烤开始”
每当深夜肚饿的时候，就想吃烧烤
每当想痛快吃肉的时候，就想吃烧烤
每当夜晚聊天聚会的时候，第一时间想到的
仍！旧！是！烧！烤！


近年来，不少外地烧烤进驻南宁夜宵市场
相比南宁烧烤味道的甜
外地摊主把他们
极具地方特色的烧烤味道带给南宁的吃货
南宁这9家外地烧烤，让你一次撸个够！


那么问题来了……去哪撸？往下看！河池风味烧烤


“没有这果酱，河池烧烤便没了灵魂”花壁烧烤





这个号称是金城江老字号的“花臂烧烤”，个性十足！把距离234.8公里的金城江老味道，直接搬到了南宁，使用的都是传统的河池烧烤配方，不止菜品有河池风味，连竹签、调味品都是从金城江寄过来的。
花臂烧烤使用的是从金城江带过来的秘制果酱，刷上果酱的烧烤麻辣中带有微微酸甜，肉香与果香完美结合，香而不腻。


拾叁源·宜州大胡子烧烤





在宜山（即宜州）很出名的大胡子烧烤，烧烤会放一种必不可少的特殊独家秘制酱料，他们称之为“果酱”，由酸梅酿造，口感独特酸甜。
特别说下店主真的好舍得用芝麻，肉也好大块哟~~然后真的蛮辣的，不要说微辣。吃不了的真的不要点微辣。南宁人吃不了辣。宜州的微辣不是你们能接受的！

酒里宜州烧烤专门店



图源 / 微博@Sea_黄海鑫


图源 / 微博@Sea_黄海鑫


图源 / 微博@Sea_黄海鑫
这是一家宜州风味的烧烤专门店，就在葛村路上。其实，餐厅还挺大的，环境也不错有两层楼， 店里有驻唱歌手，从晚上九点开始。
喜欢甜味的应该会喜欢上这家烧烤，肥牛是刷了甜酒糟。令人惊喜的还有酒里烤鱼的配菜，炒制过的玉米配上爽滑的鱼肉一起放入口中，玉米给鱼肉增添了自然清新的香。


彩彩宜州果酱烧烤



图源 / 微博@WJ-魅狐


图源 / 微博@WJ-魅狐


图源 / 微博@WJ-魅狐
吃货@A小田田 点评：位置有点远，在金凯路的一个市场里，宜州果酱烧烤，颇具特色。酸酸甜甜，夏天吃很开胃。五花肉包金针菇，肥牛，鸭舌还有店里的酸嘢一定要点。豆腐皮里面包裹着蒜米，很香，吃惯了南宁烧烤可以换换口味试试宜州烧烤。

柳州风味烧烤


“螺蛳鸭脚煲和烧烤，总是会同时出现”

聚贤里柳味馆





主打地道柳州风味的聚贤里，在南宁也开了五六年吧，鸭脚煲是按照柳州传统的做法来做，每一煲分量都很足。
烤生牛强烈推荐，酱料里放有芥末，不喜欢的可以挑出来，生牛本身的味道就很棒，沾酱与不沾酱都特别好吃，3成熟最好吃！黄喉和掌中宝超美味！柳州风味凉拌牛杂，酸辣爽口，肉量很足！辣味很够劲，很有柳州特点

老表记





老表记在南宁有很多家店，每个分店主题类型不同，但都各有风格极具特色。很多吃货都知道老表记的招牌是田螺鸭脚煲，却不知道他们家柳州风味烧烤也很好吃！
强烈推荐迷你玉米，竟然是一粒一粒剥下来后串起来烤，出乎意料的好吃，9元一份，10串。烤豆腐，外皮是脆脆的，但是里面特别嫩啊，豆腐的嫩感完全都在，卖相也很好啊！生牛五层熟，蘸上芥末和酱油，和熟牛肉的口感完全不一样。

湘西风味烧烤


“小不是我的错，而是我的特色”万千签湘西小串





地道的湘西小串，每一份的份量不大，都一手为单位出售，烧烤品种共20多种，每一手在10-25元之间。
牛肉采用的是新鲜的黄牛牛肉，从来不使用冰冻肉来烧烤。别看它小小一串，其实还挺辣的，辣得还挺爽的！
这里还有烤鸡脚筋、芥末鱿鱼、去骨鸭掌、脆骨、鸭舌、糍粑豆腐、四季豆、香菇、莲藕等等，辣椒粉是来自川贵一带，20多元一斤的辣椒粉，南宁还买不到的。

客串出品





烤串都蛮好吃，招牌牛肉筋和烤玉米粒、烤五花肉、鸭舌都很喜欢，还有羊肉，牛肉，黄喉，脆骨味道都不错。特别说明，湘西的特色就是串串的分量比较小，湖南当地的size。
烤串的火候掌握得很好，竹签都不会烤黑，而且烤串不放蜜糖和蚝油，但却还是好吃，味甜不腻的，辣度可在下单时备注。每张桌子上有烤炉，专门是用来保温烤串的，这个设计很贴心。

西南风味烧烤


“大口吃肉，大碗喝酒”西昌火盆烧烤





西昌的烧烤方式和点单习惯跟在南宁都很不一样，按照彝族惯例，肉要论斤上，而且切到哪里就吃哪里，每一块肉都是又大又厚，然后采用火盆碳烤方式。
“烧烤叉”用的是毛竹中名贵的楠竹，老板说一定要用新鲜楠竹签
经过高温，楠竹签会散发出一阵清香，融入到烤肉中。



怎么样
是不是已经饿的口水飞溅屏幕
南宁烧烤还没吃个遍
大吃货面面就忍不住要去试试
这些外地烧烤的味道
如果是你，你更喜欢哪一家呢？



图源 ▏吃遍南宁、部分大众点评
作者 ▏大吃货面面
© 吃遍南宁综合整理
作者: lingding    时间: 2017-10-17 22:02
龙腾里的随品宜州烤鱼，才是真正的宜州烤鱼，还有田螺鸭脚煲味道棒棒的
作者: will    时间: 2017-10-17 22:02
一会儿柳州人又出来说，南宁又强行把其他地方好的企业抢走了。
作者: moonmonsex    时间: 2017-10-17 22:02
北方人觉得不好吃，就好像豆腐脑应该是甜的还是咸的这个命题一样………
作者: lili4176    时间: 2017-10-17 22:02
宜州脆皮狗好吃[吐舌][吐舌][吐舌]
作者: 黄鹤楼    时间: 2017-10-17 22:02
烧烤从来不吃，百分之九十九垃圾食品
作者: admin    时间: 2017-10-17 22:02
万千签好吃 比客串好吃
作者: 我的村长多三票    时间: 2017-10-17 22:02
还是喜欢东北烧烤
作者: 一点钟等到三点    时间: 2017-10-17 22:02
现在外地在南宁买房多！末来是外地世界了
作者: admin    时间: 2017-10-17 22:02
龙州的烧烤也好吃，酱也独特，好像是放山黄皮，不腻，可惜南宁没有
作者: 666666668888888    时间: 2017-10-17 22:02
七星路那家想趁乱收钱，去了一次再也不去了。环境也不好
作者: 13707804643    时间: 2017-10-17 22:02
烧烤放果酱的，那酸爽[捂脸][捂脸][捂脸]
作者: admin    时间: 2017-10-17 22:02
现在烧烤新鲜肉都很难找了
作者: admin    时间: 2017-10-17 22:02
继续保持，我会一直跟进哒//@吃遍南宁: 哈哈哈哈谢谢
作者: guo411497301    时间: 2017-10-17 22:02
以后就变成南宁美食了，源于南宁
作者: 多点的    时间: 2017-10-17 22:02
来北方生活n年了，到现在一口没吃过咸豆腐脑，想起了就觉得很难吃的赶脚。
作者: qq306649749    时间: 2017-10-17 22:02
广西随便一个地方的美食都比南宁本土美食好吃
作者: qwert    时间: 2017-10-17 22:02
烧烤，广西还是河池的好吃!
作者: 782875205    时间: 2017-10-17 22:02
看到宜州真开心
作者: 187333518    时间: 2017-10-17 22:02
我还是觉得我们南丹的烧烤好吃[大笑][大笑]
作者: linico    时间: 2017-10-17 22:02
十三吗？超难食



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